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私の好きなおかず

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今朝ね、厚揚げとピーマンの味噌炒めを作ったんです。

厚揚げは、1センチくらいに切って、フライパンに並べて、ごま油で揚げ焼きします。
厚揚げの切り口は豆腐そのもの。
ごま油で揚げ焼きすると、切り口も厚揚げに変身。
小さな厚揚げの集団に変わります。

ピーマンを加えて炒め~

あらかじめ、容器に下記の調味料を混ぜ合わせて作っておく。

味噌大さじ山盛り4砂糖大さじ山盛り2
酒大さじ1
醤油大さじ2


フライパンに合わせ調味料を入れてサッと炒めてゴマを振って完成。


ピーマンは、5つ
厚揚げは、一袋

これだけで4人分のおかず一品にはなります。

小鉢に入れると8人分にはなります。
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コメント

味噌好き~ピーマン好き~厚揚げ好き好き~~~

って、すごいおいしそうな組み合わせ☆
しかもお手軽っぽいので私にでも出来そう♪

ぜひ、試してみます!!!^ー^

小梅ママへ

小梅ママ
おうちでは、厚揚げを豚に肉に変えて味噌炒めにすると
さらに美味しい~よ。

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■プロフィール

かおるん

Author:かおるん
コーヒコーディネーター、食育インストラクターの資格を生かしカルチャー講師として活動しています






アドレス:fukuchanbu@yahoo.co.jp
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